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|本期目录/Table of Contents|

响应面法优化和面工艺对馒头品质影响的研究

《粮食加工》[ISSN:ISSN/CN:CN]

期数:
2018年06期
页码:
0
栏目:
粮食经济论坛
出版日期:
2018-12-01

文章信息/Info

作者:
刘长虹1杜云豪1王录通1张 煌2王远辉1
关键词:
和面工艺交互作用馒头感官评价
摘要:
更新日期/Last Update: 2019-05-06